秋天最应季的3种水果，吃对了养脾胃还养肺，错过又要等1年

秋季很多应季水果上市，不仅能帮我们对抗秋燥的伤害，还能补养身体从五谷中得不到的营养，特别是气虚、熬夜、吃辣、生气多，体质阴虚内热的朋友更不要错过。

今天推荐大家3个秋天最应季的水果，入秋了可以多吃一些。

性温不伤脾胃：石榴

石榴色红如玛瑙、白似水晶，常被视为多子多福、团结吉庆的佳兆。原产伊朗，相传是西汉时张骞严选引入中国的，酸甜的口感让人吃起来欲罢不能。

石榴性温，是不伤胃的水果，阳虚、脾胃虚寒怕吃凉的朋友可以放心吃。

酸甜的口感，能帮身体生津除烦躁，缓解秋天干燥引起的口干口渴、口腔溃疡、牙龈出血、咽喉肿痛、干咳久咳、皮肤干燥等烦恼。

现代研究发现石榴富含维生素C、鞣花酸等多酚物质，可以对抗人体自由基，使皮肤光滑有弹性，有养颜美白、润肤祛痘的功效。

最好的石榴产自四川会理，也是火爆全国的突尼斯软籽石榴，它被称为国宝石榴，籽核和果肉一样嫩，小孩和老年人毫不费力就能嚼着吃，让我们实现吃石榴不吐籽！

皮薄多汁，掰开就能爆一手甘甜的汁水，颜色鲜红璀璨如红玛瑙一般，比普通石榴要红上去多，看着就让人流口水。

而且有独特的果香，石榴的清甜，丝毫不腻，也不会吃完甜的直齁嗓子，一捏就爆的果肉，加上软软的石榴籽，吃着更省事了，无需吐渣，入口咀嚼，完全感受不到石榴籽的存在，是很多嫌麻烦，懒人的最佳选择哦。

突尼斯石榴被引进中国种植后，精心培养，慢慢改良，作为中国水果之乡，会理成为突尼斯软籽石榴的优质栽培地，昼夜温差大，只有这样，石榴才能出现如玛瑙一般的红色，而且须在海拔1100米以上，夜晚温度足够凉的山丘地带种植。

优质的石榴离不开果农的精心呵护，果园全部人工除草，采用物理除虫法，全程有机肥料种植，用传统的种植方法保证果子的质量！每天人工除草，果子全部进行套袋处理，保证石榴自然成熟，甜度达标。

吃的时候直接咽或把所有的籽嚼扁了，超过瘾，甜蜜多汁，不管是直接吃还是榨汁都是极其不错的佳选！

剥石榴太麻烦怎么办？

可以先用水果刀切掉石榴帽子，能看到石榴的膜后，顺着膜的位置，把皮划透，掰开就可以了。

抓一把石榴粒，满满的塞到嘴巴里，轻轻一咬就有满口的汁水，很是过瘾。

吃完石榴后可以把皮晒干保存起来，腹泻时，将石榴皮和红糖煮水，可以帮助缓解。

石榴是偏温偏补的，短时间不要吃太多，容易生痰助热。

百果之宗：梨

梨又叫「玉乳」「蜜父」，听着就很滋养，自古就被尊为“百果之宗”，最养干燥的皮肤和五脏，是最适合对抗秋燥的水果。

《食鉴本草》：润肺，凉心，消痰，降火，解疮毒、酒毒。

《本草从新》：清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒。

梨鲜嫩多汁，酸甜适口，最擅长养阴润燥，补充肺和皮肤的“水”。秋季头发干燥、发黄，皮肤干涩、嘴唇干，甚至干裂，容易口渴，喝水也不能解渴，干咳，有黄痰，大便干等烦恼。

梨还能清泻心肺的火，秋天燥热，手脚心热，身体发烫，睡得不踏实，不容易睡着，还爱做梦，鼻子干燥，容易流鼻血，上火头痛、牙疼、嗓子干痒、疼痛等火热的烦恼都可以靠梨来缓解。

抽烟多，或是空气不好时，也可以用梨来帮肺清垃圾，缓解负担。

“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”。梨性偏寒，上火、咳黄痰时推荐生吃，日常润肺补“水”时推荐煮着吃。

推荐大家一个秋季每周都可以喝2~3次的：健脾润唇汤

食材：梨1个，苹果1个，橘子2个

做法：

1、水果洗净后，梨和苹果带皮切成小块，橘子带皮掰成4小块（不要把皮丢掉，要用橘子，不是柚子、橙子）

2、一同放入1000毫升水中，大火煮沸，转小火煮20分钟左右，煮至水果熟软即可

3、喝汤吃果肉，不用加糖，水果天然的味道就很好。

三者搭配，健脾益气，润肺养心、理气化痰、滋阴清热，对内既补虚劳又可以化痰浊，降虚火，对外还可以改善皮肤、嘴唇干裂缺乏濡养的烦恼。

带皮的橘子和水煮的方法也能缓解水果生冷的特性，完美解决身体补养和水果性凉的冲突。

如果平日里没时间做，可以用秋梨膏代替。

秋梨膏是由秋梨和其他清热润燥的草本一起熬煮而成，《本草求原》中记载的“秋梨蜜膏”为史料记载，始于唐朝，润肺生津，尤其是阴虚火旺，口燥咽干，声音哑哑的人特别适合每天来一两勺梨膏。

相传，乾隆皇帝下江南巡视，途中路过砀山县，正值梨子丰收，砀山县令便进贡了一些砀山梨。皇上看到砀山梨，发现其貌不扬，心中略有不悦。县令乃是久经官场之人，见皇上不悦，灵机一动，叫随从递上一个梨来，好向皇上呈报此梨特点。

随从听命后，从筐中取出一只硕大的梨，往县令手上递，县令假装伸手去接，随从松开手后，县令却并不真接那个梨子，而是让梨子掉在地下，只听得地下"啪"的一声响，皇帝和众人抬眼望去，梨子已不见踪影，地下仅有一滩水。县令就向皇帝介绍了砀山梨的特点，随即奉上砀山梨，皇上品尝后，大加赞赏。从此，砀山梨"落地化水"名扬天下。

一般做梨膏的梨子都会选砀山梨，汁多，古代梨子就有“百果之宗”的美誉，而秋梨膏更成为了宫廷的滋补圣品，如果没时间自己熬煮，商城的这款秋梨膏用的是砀山酥梨，不仅酥脆爽口，入口即化，而且皮薄多汁，润肺生津。个头大，果脆汁多无渣，而且口感鲜甜，营养丰富，用作梨膏原料再适合不过。

枇杷用的是安徽三潭枇杷，在徽州民间，素有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之说，皮薄、肉厚、汁水甜，清香爽口，咬一口这果肉，喉咙嗓子都润润的。

广西桂林的罗汉果，被人们誉为“神仙果”，清肺润燥，是当地名贵的土特产。

除了这些优质的原料外，熬制技术也有讲究，不同于我们自己熬煮的方法，遵循古法工艺经过浸泡、煎熬、沉淀、浓缩、化膏、过滤、收膏等步骤，初始用武火，火力旺，温度高，中程火力均匀，等到熬到后期，火力降低开始收膏，全程不加一滴水，加入适量冰糖调味，以及枇杷果、百合、菊花、甘草、罗汉果、玉竹等清热润燥的食材，连续熬制8小时，经过长时间熬煮，膏体浓稠，一斤膏滋要20斤的原料，浓缩的都是营养。

膏体滑润透明，没有任何添加剂，滴丝成珠，喝下去喉咙很舒服，浓郁的梨香枇杷味，天然的滋润。

这款秋梨膏可以直接食用，含一口在嘴里，丝滑清凉的膏滋顺着喉咙滑下去，特别清爽，如果觉得秋燥总想喝点凉的，可以把秋梨膏加点温水冲泡化开，搅拌均匀，熬夜加班来一杯，那些不好的情绪呀火气呀，都小了，用嗓子过度的也可以平时来点，早晚两次，解解秋燥。

化掉胃肠多余的油脂：山楂

山楂，又叫红果，秋季结果累累，经久不凋，颇为美观。

山楂能开胃、消食，尤其擅长消食，把脾胃里多余的食物消掉清走。秋冬进补，容易吃多，现在饮食也多肉，多油，山楂就成了最适合身体的零食。若是每天吃得很素，没什么胃口的人就不推荐了。

《本草通玄》讲：山楂，味中和，消油垢之积。

山楂消脂的功夫很强，在胃肠能帮身体消解难化的肉食，躲在血管里、肚子上的脂肪也能帮你清一清。

现代研究发现，山楂可以强心、降血脂、抗动脉粥样硬化，血脂高的朋友可以每天用干山楂片7-10克泡水喝。

山楂还可以活血化瘀，《医学衷中参西录》说：若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。

血瘀体质，姨妈有血块，色黑紫，痛经的朋友，喝红糖姜茶时也可以加几片山楂，以红糖“甘药佐之”，化瘀止痛经，立竿见影。

很多朋友脾胃虚、气弱又湿浊重，舌苔又厚又腻，单用消“油”的山楂可能不太够，可以搭配消面食的麦芽，健脾祛湿的陈皮、茯苓一起煮水喝。

不喜欢自己搭配也可以吃商城的山楂六物膏，这些食材里面都有，吃起来更方便，酸酸甜甜的口感，老人和小孩都可以吃。

《黄帝内经》讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。

水果能辅助补充五谷营养的不足，只是好东西都不能贪多，有了贪念，对身体便容易有伤害。

不要因寒冷助湿而过度惧怕水果，也不要因水果甜美而贪多，选择适合自己，适合季节的水果，适和的方法，才是对身体调养的最佳帮助。

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