罗勒精油和圣罗勒精油的区别是什么？

圣罗勒和罗勒都是香草薄荷家族的成员。它们是同一植物类型的不同变种，尽管它们确实有许多不同之处。罗勒的品种有40多种。罗勒植物可以在自家花园里种植，也可以去商店购买。今天来看一下罗勒精油和圣罗勒精油的区别是什么？

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外观

圣罗勒的叶子是灰绿色的，摸起来粗糙，而且边缘有锯齿。而罗勒叶呈深绿色，边缘光滑。这两种植物都可以长到两英尺高。罗勒的花一般是白色的，而圣罗勒的花是淡紫色的。罗勒也有不同的颜色，通常是白色或红色。

味道和香味

罗勒有甜香味，罗勒有辣味。圣罗勒和罗勒在烹饪前的时候往往有强烈的味道，这与其他种类的绿色植物相似。各种罗勒都有很浓的香味，叶子很容易碰伤，散发出香味。

大多数人更喜欢罗勒精油而不是圣罗勒精油，就是因为他们的味道区别。罗勒精油偏清香，而圣罗勒精油偏辣和刺激性气味，了解了这一区别，你就知道该选什么了。

烹饪

罗勒和圣罗勒可以用基本相同的方式烹饪或生吃。罗勒也常用于泰国菜中。

其他的用途

圣罗勒有药用价值。它被印度人视为一种神圣的植物，被用来缓解压力和促进长寿。这种植物可以用来治疗从普通感冒到心脏病等各种疾病。它也可以用来帮助防止炎症。普通的罗勒不常用这种方法，尽管它也可能被用来帮助预防炎症。

罗勒和圣罗勒也可以晒干和混合在一起。