羊心

名称：羊心

拉丁名

Capra hircus L.(山羊) Ovisaries L.(绵羊)

来源

为牛科动物山羊或绵羊的心脏。

动植物形态

1.山羊，体长1-1.2cm，体重10-35kg。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌雄额部均有角1对，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细，尾短，不甚不垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。

2.绵羊，绵羊为人们较早驯养的家畜。基体重随品种而不同，最小不过20kg，最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角；有的二者皆无角；有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两趾间具有一腺体，开口于前部。具有泪腺。

化学成分

每100克约含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黄素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗坏血酸17毫克，维生素A29900国际单位。

性味归经

甘，温。①《本草图经》：“温平。”②《纲目》：“甘，温，无毒。”入心经

功用主治-羊心的功效

解郁，补心。

治膈气，惊悸。

①《别录》：止忧恚膈气。

②《食疗本草》：补心。

③《随息居饮食谱》：治劳心膈痛。

用法与用量

内服：煮食。

选方

治心气惊悸、郁结不乐：羊心一个。

咱夫兰三钱，用玫瑰水一盏，浸取汁，入盐少许。

签子签羊心于火上炙，将咱夫兰汁徐徐涂之，汁尽为度，食之。

(《饮膳正要》炙羊心)

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