芳疗小知识｜芳香醛 - 小茴香醛

小茴香醛又名莳萝醛、枯茗醛、对异丙基苯甲酸，是在小茴香精油中首先发现的化学成分，属于芳香醛类。

小茴香俗名孜然，是一种食用香料，在烹制肉类食物时加一点小茴香，可以很好的增加肉类食物的风味。小茴香的特殊香味

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