竹荪的功效与禁忌(竹荪的功效与禁忌，你知道吗？)

竹荪的功效

竹荪，又称竹丝菇、竹荪菌、竹枝菌等，是一种珍贵的食用菌类。竹荪含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有很多的营养价值，同时还有很多的功效。

1.提高免疫力：竹荪中含有多种微量元素，如锌、铜、铁等，这些元素对于人体的免疫系统起到了很好的促进作用，能够提高人体的免疫力。

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2.调节血糖：竹荪中的多糖类物质具有降血糖的作用，能够调节人体的血糖水平，对于糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。

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3.降血脂：竹荪中的多糖类物质还能够降低人体的血脂水平，对于高血脂患者有很好的辅助治疗作用。

4.抗肿瘤：竹荪中含有的多种生物活性物质，如多糖、酚类等，具有很好的抗肿瘤作用，能够抑制癌细胞的生长和转移。

5.美容养颜：竹荪中含有的多种维生素和矿物质，如维生素E、锌等，能够促进人体的新陈代谢，保持皮肤的光滑和弹性，对于美容养颜有很好的作用。

竹荪的禁忌

虽然竹荪有很多的营养价值和功效，但是也有一些需要注意的禁忌。

1.过敏体质者：竹荪中含有的蛋白质和多糖类物质，对于过敏体质者可能会引起过敏反应，应该避免食用。

2.肝肾功能不全者：竹荪中含有的多糖类物质需要肝肾来代谢和排泄，肝肾功能不全者应该避免食用竹荪。

3.感冒发热者：竹荪具有很好的免疫调节作用，但是在感冒发热的时候，身体已经处于免疫高度状态，食用竹荪可能会加重病情。

4.怀孕期间：竹荪中含有的多糖类物质可能会影响胎儿的发育，孕妇应该避免食用竹荪。

总之，竹荪虽然有很多的功效和营养价值，但是也有一些需要注意的禁忌，大家在食用的时候应该根据自己的身体情况和医生的建议来选择。

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