芹菜叶煮水喝的功效(芹菜叶煮水喝的功效及食用方法)

芹菜叶煮水的功效

芹菜是我们常见的蔬菜之一，芹菜叶虽然不如芹菜茎那么常见，但却有着非常好的保健功效。芹菜叶煮水喝，可以起到以下的功效：

1. 清热解毒

芹菜叶煮水喝，可以清热解毒，特别是在夏季，喝上一杯芹菜叶煮水，可以帮助我们排除体内的毒素，减轻身体的负担。同时，芹菜叶还有一定的消炎作用，可以帮助我们预防感染。

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2. 降血压

芹菜叶中含有一种叫做芹菜碱的物质，这种物质可以帮助我们降低血压，对于患有高血压的人来说，喝上一杯芹菜叶煮水，可以帮助他们降低血压，减轻症状。

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3. 减肥瘦身

芹菜叶煮水喝，可以帮助我们减肥瘦身。芹菜叶中含有大量的纤维素，可以帮助我们增加饱腹感，减少食欲，同时还可以促进肠道蠕动，帮助我们排便，减轻便秘的症状。

4. 补血养颜

芹菜叶中含有大量的维生素C和叶绿素，这些物质可以帮助我们补血养颜。维生素C可以促进铁的吸收，帮助我们更好地吸收铁元素，增加血红蛋白的含量，提高血液氧合能力；叶绿素则可以帮助我们排除体内的自由基，保护细胞，延缓衰老。

5. 改善睡眠

芹菜叶中含有一种叫做芹菜酮的物质，这种物质可以帮助我们改善睡眠。芹菜酮可以促进神经系统的放松，帮助我们进入深度睡眠，缓解失眠的症状。

6. 预防贫血

芹菜叶煮水喝，可以帮助我们预防贫血。芹菜叶中含有大量的铁元素，可以帮助我们补充铁元素，增加血红蛋白的含量，预防贫血的发生。

7. 改善口气

芹菜叶中含有一种叫做芹菜油的物质，这种物质可以帮助我们改善口气。芹菜油可以杀死口腔中的细菌，减少口臭的发生。

8. 提高免疫力

芹菜叶中含有大量的维生素C和维生素E，这些物质可以帮助我们提高免疫力。维生素C可以促进免疫细胞的生成，增强身体的抵抗力；维生素E则可以帮助我们保护细胞，增强身体的免疫力。

如何煮芹菜叶水

煮芹菜叶水非常简单，只需要将芹菜叶洗净，放入锅中，加入适量的水，煮开后再小火煮10分钟左右，即可关火，等待水凉后即可饮用。

需要注意的是，芹菜叶中含有一定的草酸，如果煮水的时间过长，草酸会被释放出来，影响口感。因此，在煮芹菜叶水时，一定要掌握好时间，不要煮得太久。

总结

芹菜叶煮水喝，有着非常好的保健功效。它可以清热解毒、降血压、减肥瘦身、补血养颜、改善睡眠、预防贫血、改善口气、提高免疫力等等。因此，我们可以适当地将芹菜叶煮水喝，以达到保健的目的。

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