杏花

杏花

英文名称：Armeniaca vulgaris

别名：

分类：乔木

科属：植物界 被子植物门 木兰纲 蔷薇目 蔷薇科 杏属

盛花期：春季

杏花的介绍

杏花（学名：Prunus armeniaca），又称杏子，是杏属李亚科植物，其果肉、果仁均可食用。杏花单生，先叶开放，花瓣白色或稍带红晕，是中国著名的观赏树木。杏可配植于庭前、墙隅、道路旁、水边，也可群植、片植于山坡、水畔，是春季 主要的观赏树种。杏的学名指出：西方人对杏的认识，乃源于亚美尼亚，事实上，杏广布于东亚及中亚。其可采用播种或嫁接繁殖等种植方法，一般入药的杏，就是杏的果仁，有生津、解毒、清热之效用。初夏成熟。杏树原产中国，分布很广。树龄长，可活一百年以上，既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。每年3-4月份，各地会举办杏花节，为游人踏青、郊游及摄影提供好去处。杏花是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，至少在我国已有二三千年的栽培历史。它既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。

杏花的形态特征

枝
杏树为落叶乔木，高5-8（12）米。树冠圆形、扁圆形或长圆形；树皮灰褐色，纵裂；多年生枝浅褐色，皮孔大而横生，一年生枝浅红褐色，有光泽，无毛，具多数小皮孔。小枝褐色或红褐色。
叶
杏的叶片宽卵形或圆卵形，长5-9厘米，宽4-8厘米，先端急尖至短渐尖，基部圆形至近心形，叶边有圆钝锯齿，两面无毛或下面脉腋间具柔毛；叶柄长2-3.5厘米，无毛，基部常具1-6腺体。花单生，直径2-3厘米，先于叶开放；花梗短，长1-3毫米，被短柔毛；
花
杏的花萼紫绿色；萼筒圆筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵状长圆形，先端急尖或圆钝，花后反折；花瓣圆形至倒卵形，白色或带红色，具短爪；雄蕊约20-45，稍短于花瓣；子房被短柔毛，花柱稍长或几与雄蕊等长，下部具柔毛。花形与桃花和梅花相仿，含苞时纯红色，开花后颜色逐渐变淡，花落时变成纯白色。
杏的花期3-4月。
果
杏的果实球形，稀倒卵形，直径约2.5厘米以上，白色、黄色至黄红色，常具红晕，微被短柔毛；果肉多汁，成熟时不开裂；核卵形或椭圆形，两侧扁平，顶端圆钝，基部对称，稀不对称，表面稍粗糙或平滑，腹稜较圆，常稍钝，背稜较直，腹面具龙骨状稜；种仁味苦或甜。果肉暗黄色，味甜 多汁，具缝合线和柔毛，淡黄色至黄红色。2n=16。
杏的果期6-7月。

杏花的生态习性

杏树寿命长，华北、西北各地常见百年以上大树，产量仍很高。经济寿命亦很长，在40~50年间。杏对土壤、地势的适应能力强，多种植在山坡梯田和丘陵地上，在800~1000米的高山上也能正常生长。在壤土、粘土、微酸性土、碱性土上甚至在岩缝中都能生长。杏树耐寒力较强，可耐-30℃或更低的温度；耐高温，如新疆喀什等地，夏季 最高气温43.4℃仍能正常生长结果且品质佳。

杏花的栽培技术

杏可播种或嫁接繁殖。嫁接砧木可选山桃、梅、东北杏等，于7月中下旬进行丁字形芽接。芽接不可不晚，否则离皮困难，成活率低。如当年芽接末成活，可至次年春季 枝接。也可用分蘖繁殖。
杏树不耐水涝，地面积水3天就会烂根树死。在种过杏树、桃树、李树和樱桃等核果类果树的地方，不可再建杏园，否则易发生再植病，轻则树体发育不良、品质差，重则死树，导致建园失败。杏品种大多数自花不育或自花结实率很低，故而必须配置授粉树才能获得高而稳定的产量。一般情况下主栽品种与授粉品种的比例为3~4∶1。杏树苗木繁殖主要采用嫁接繁殖，常用的砧木有山杏，即西伯利亚杏，广泛分布于华北、东北和西北地区。抗寒、抗旱、与杏的嫁接亲和力强，可以提高苗木的抗旱、抗寒力，而且有矮化作用。用普通杏作砧木，因树体高大，枝干粗壮，开始结果和进入结果期稍晚，但寿命长。有的地区用山桃、李、梅、榆叶梅等作砧木，多数表现亲和力弱，成活率低。栽植密度应根据品种、地力、管理水平等来确定，一般鲜食用杏2~3米×4~5米的株行距较为合适，亩栽40~80株。仁用杏2~3米×3~4米株行距为宜，亩栽55~110株。加工用杏可取二者之间的密度。

杏花的病害防治

杏树的主要病虫害有杏疮痂病、黑斑病，流胶病，杏象甲、蚜虫、红蜘蛛、球坚介、舟形毛虫等，而以杳疮痂病、黑斑病、球坚介等危害较重，应采取以下综合措施防治。
1.从入冬到发芽前，清除果园内的枯枝、落叶，剪除病枝，集中销毁，刮除老树皮，清除越冬病虫源，减少病虫基数。
2.开花前用5波美度石硫合剂喷枝干，防治杏疮痂病、黑斑病、球坚介和其他越冬虫卵。
3.3月中旬至4月上旬是杏象甲出土上树危害期，利用其假死性，清晨摇树，人工捕杀，清除虫果，并及时喷20%速扑杀2000倍液和50%多菌灵600倍液混合液。防治杏象甲和杏疮痂病、黑斑病、穿孔病，也可选用其他杀虫杀菌剂混用。
4.4月中旬喷40%菊马乳油1000倍液和速克灵200倍液，可防治杏疮痂病，黑斑病、穿孔病及桃蚜。
5.6月中旬用灭扫利2000-3000倍液、速扑杀1000倍液和多霉清1500倍液防治红蜘蛛、介类、黑斑病、穿孔病等病虫，并人工捕杀红颈天牛成虫。
6.7月中下旬，人工捕杀群集而未分散的舟形毛虫，或及时喷速灭杀丁2000倍液进行防治。
7.发芽前即花芽膨大期喷药，可用吡虫啉4000-5000倍液。发芽后使用吡虫啉4000-5000倍液并加对氯氰菊酯2000~3000倍液可杀灭蚜虫，也可兼治杏仁蜂。坐果后可用蚜灭净1500倍液防治蚜虫。

杏花的分布区域

产地
杏可能原产我国，亚洲中部，日本和朝鲜，但是在亚美尼亚和古波斯国的地域也发现有此植物；中国的西北、华北和东北各地分布最广。中国在公元前3000年就开始大量栽培，西方国家的主要是通过丝绸之路而传过去的，性耐寒、喜光、抗旱、不耐涝。
分布
杏在我国分布范围很广，除南部沿海及台湾省外，大多数省区皆有，其中以河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、新疆、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、江苏、安徽等地较多，其集中栽培区为东北南部、华北、西北等黄河流域各省。
近年来为了发展杏商品基地，先后在一些老产区建成了一批新品种基地，如河北巨鹿、广宗的串枝红杏基地，山东招远的红金榛杏商品基地，张家口大扁杏商品基地，北京的水晶杏基地，山东崂山关爷脸杏基地，山西阳高京杏种植基地，历城红荷苞基地，河南渑池仰韶红杏基地，陕西华县大接杏基地，甘肃敦煌李光杏基地和新疆英吉沙杏基地等。在这些基地的建设过程中，选用名优品种，科学的栽培管理技术，使我国杏生产水平跃上了一个新的台阶。

杏花的食疗或药用价值

好东西网的医学信息及健康食疗信息仅供参考，不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员，任何疾病的治疗请遵医嘱。
终极护花任务：爱自己，就从实际出发，谨遵医嘱。对于疾病，不粗心大意、不推延、不放弃希望，勇敢面对，用爱来温暖寂静的世界，用心来呵护内心的花田。

杏果可生食或加工果脯、果仁可供食用及药用。

杏花的作用用途

园林观赏
杏是中国著名的观赏树木，其花色又红又白，胭脂万点，花繁姿娇，占尽春风。杏可配植于庭前、墙隅、道路旁、水边，也可群植、片植于山坡、水畔。同时杏还是沙漠及荒山造木树种。
杏果可生食或加工果脯、果仁可供食用及药用。杏是著名的果木，果供生食之外，还可制成杏干、杏脯等。杏仁可供食用、榨油和药用。树龄较长，可活一百年以上，是春季 主要的观赏树种。
美容功效
“裁剪冰绡，轻叠数重，淡著燕脂匀注。新样靓装，艳溢香融，羞煞蕊珠宫女。”这是宋徽宗描述杏花的传神佳作。　杏花具有补中益气，祛风通络的作用，可营养肌肤，祛除面上的粉滓。宋代的《太平圣惠方》中，就有以杏花、桃花洗面治斑点的记载。古籍《鲁府禁方》里有一个美容秘方，叫“杨太真红玉膏”，是杨贵妃美容专用的。制作时，将杏仁去皮，取滑石、轻粉各等份，共研末，蒸过，入龙脑、麝香少许，以鸡蛋清调匀，早晚洗面后敷之，具有“令面红润悦泽，旬日后色如红玉”的功效。　杏花的美容作用与其含有抑制皮肤细胞酯酸酶活性的成分有关。将杏花熬粥服用，可以借米谷助期药力，让肠胃充分吸收其内含抑制皮肤细胞酪氨酸酶活性的有效成分，以预防粉刺和黑斑的产生。

杏花的文化背景

历代记载
杏花是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，至少在我国已有二三千年的栽培历史。它既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。
盛开时的杏花，艳态娇姿，繁花丽色，胭脂万点，占尽春风。居家庭院中如成列种植，春日里红云朵朵了，非常壮观动人。也适于单植赏玩，如和垂柳混栽，在柳叶吐绿时，相互辉映，更具鲜明的色彩。十多年以上的老杏树，姿态苍劲，冠大枝垂，若孤植于水池边，在水中形成古色古香的倒影，趣味无穷。
杏花有变色的特点，含苞待放时，朵朵艳红，随着花瓣的伸展，色彩由浓渐渐转淡，到谢落时就成雪白一片。“道白非真白，言红不若红，请君红白外，别眼看天工。”这是宋代诗人杨万里的咏杏五绝，他对杏花的观察十分细致。
王安石在《北坡杏花》诗中，也把杏花飘落比作纷飞的白雪，他欣赏了水边的杏花，感慨的咏道：“一陂春水绕花身，花影妖娆各占春。纵被春风吹作雪，绝胜南陌碾作尘。”清水绕杏树，岸上花朵，水中花影，各显芳姿，水旁杏花是多么的美丽！
相传，我国古时的杏花还有多色的，比如：粉红色、梅红色、红色等等。《西京杂记》中记叙道：“东海都尉于台，献杏一株，花杂五色，六出，云仙人所食。”《述异记》一书中也谈到，天台山有五色的杏花；六瓣，叫仙人杏，核内双仁。在国内，曾多次请教园艺界前辈，都说听说过五色杏花，但都未见过。从植物学角度看，杏属蔷薇科，应是五瓣花。古书中的六瓣杏花恐怕是误传。
杏花在我国传统中，是十二花神之二月花，足显地位之高！
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名篇鉴赏
游赵村杏花〔唐〕白居易
赵村红杏每年开，十五年来看几回？
七十三人难再到，今春来是别花来。
杏花〔唐〕韩愈
居邻北郭古寺空，杏花两株能白红。
曲江满园不可到，看此宁避雨与风？
二年流窜出岭外，所见草木多异同。
冬寒不严地恒泄，阳气发乱无全功。
浮花浪蕊镇长有，才开还落瘴雾中。
山榴踯躅少意思，照耀黄紫徒为丛。
鹧鸪钩輈猿叫歇，杳杳深谷攒青枫。
岂如此树一来玩，若在京国情何穷？
今旦胡为忽惆怅？万片飘泊随西风。
明年更发应更好，道人莫忘邻家翁。
杏花〔唐〕李商隐
上国昔相值，亭亭如欲言。异乡今暂赏，眽眽岂无恩。
援少风多力，墙高月有痕。为含无限意，遂对不胜繁。
仙子玉京路，主人金谷园。几时辞碧落，谁伴过黄昏。
镜拂铅华腻，炉藏桂烬温。终应催竹叶，先拟咏桃根。
莫学啼成血，从教梦寄魂。吴王采香径，失路入烟村。
杏花〔唐〕罗隐
暖气潜催次第春，梅花已谢杏花新。
半开半落闲园里，何异荣枯世上人？
古苑杏花〔唐〕张籍
废苑杏花在，行人愁到时。独开新堑底，半露旧烧枝。
晚色连荒辙，低阴覆折碑。茫茫古陵下，春尽又谁知。
村西杏花二首〔唐〕司空图
薄腻力偏羸，看看怆别时。东风狂不惜，西子病难医。
肌细分红脉，香浓破紫苞。无因留得玩，争忍折来抛。
故乡杏花〔唐〕司空图
寄花寄酒喜新开，左把花枝右把杯。
欲问花枝与杯酒，故人何得不同来?
杏花〔唐〕司空图
诗家偏为此伤情，品韵由来莫与争。
解笑亦应兼解语，只应慵语倩莺声。
杏花〔唐〕温庭筠
红花初绽雪花繁，重叠高低满小园。
正见盛时犹怅望，岂堪开处已缤翻。
情为世累诗千首，醉是吾乡酒一樽。
杳杳艳歌春日午，出墙何处隔朱门。
杏花〔唐〕温宪
团雪上晴梢，红明映碧寥。店香风起夜，村白雨休朝。
静落犹和蒂，繁开正蔽条。澹然闲赏久，无以破妖娆。
途中见杏花〔唐〕吴融
一枝红艳出墙头，墙外行人正独愁。
长得看来犹有恨，可堪逢处更难留。
林空色暝莺先到，春浅香寒蝶未游。
更忆帝乡千万树，澹烟笼日暗神州。
杏花〔唐〕吴融
粉薄红轻掩敛羞，花中占断得风流。
软非因醉都无力，凝不成歌亦自愁。
独照影时临水畔，最含情处出墙头。
裴回尽日难成别，更待黄昏对酒楼。
杏花〔唐〕薛能
活色生香第一流，手中移得近青楼。
谁知艳性终相负，乱向春风笑不休。
杏花〔唐〕元稹
常年出入右银台，每怪春光例早回。
惭愧杏园行在景，同州园里也先开。
杏花〔唐〕郑谷
不学梅欺雪，轻红照碧池。小桃新谢后，双燕却来时。
香属登龙客，烟笼宿蝶枝。临轩须貌取，风雨易离披。
游园不值〔宋〕叶绍翁
应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开。
春色满园关不住，一枝红杏出墙来。
咏杏花〔现代〕叶千华
红心一颗春风吹，雨露枝头日生辉。
越墙窥探新世界，闲人谈笑说是非。
唐诗喻意
杏花，在春天发芽，春尽而逝渐枯萎，既有绚丽灿烂的无限风光，也有凋零空寂的凄楚悲怆，不同的诗人因不同的人生际遇，对杏花的联想感慨也千姿百态：有人在羁旅飘泊中感受到杏花盛开的热烈温馨，有人在惆怅莫名中发现杏花绽放的朦胧灰暗，有人在历尽坎坷后感叹杏花飘飞的落寞凄凉，也有人在相思离别时哀怨杏花凋谢的苍凉无情……凡此种种，不一而足。下面择取部分杏花飘飞的唐诗，稍作剖析，以飨读者。
杜牧的《清明》抒写“路上行人”的悲喜情怀。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”清明节是一个色彩情调都很浓郁的大节日，本该是家人团聚，或游玩观赏，或上坟扫墓；而今行人孤身赶路，触景伤怀，心头的滋味是复杂的。偏偏这时又赶上细雨纷纷，春衫尽湿，这又平添了一层愁绪。“欲断魂”呼应并深化了“雨纷纷”的情感氛围，突出行路之人的心事重重，凄迷纷乱。一、二两句是通过写景来烘托人物的羁旅愁思。三、四两句则记事志喜。行人希望找个酒家，歇脚避雨，饮酒浇愁，于是问路牧童，牧童随手一指让人产生意外的惊喜：那隐约可见的枝头红杏，那随风飘飘的古朴酒旗，唤起了行人心间多少热情和温馨啊！红杏出林，粉红似霞，遥而可及，望而心动。一颗流浪飘泊的心在红杏林边的小小酒店得到了暂时的安顿，行人的心头顿时涌起一股暖流——轻轻的喜悦，淡淡的欣慰。全诗四句，先愁后喜，借杏花闪现传行人悲喜交加之情，细腻而曲折，感伤而凄美。温庭筠的《碧礀驿晓思》借诗人梦醒所见抒写思乡之情。“香灯伴残梦，楚国在天涯。月落子规歇，满庭山杏花。”诗人大梦初醒，迷离恍惚，只见孤灯荧荧，明灭不定；只觉楚国故里，远在天涯。他不禁悲从中来，怅然若失，走出客舍，徜徉庭院，只见晓色朦胧之中，残月缓缓下沉，山杏开满庭院，原来长夜悲啼的子规这时也敛声静气，歇息下来，在清晨的清空静谧当中，诗人有一点思乡的寂寞和忧伤，也有一份满目春色、繁花似锦的喜悦和欣慰，陌生、孤独、惊喜、欣悦交融在一起，借“朦胧淡远”的杏花巧妙地传达出来。
李商隐的诗以捕捉和描绘日常生活中某种微妙的诗意感受而见长，《日日》就是这样一首典范之作，写的就是由烂漫春光所引起的一种难以名状的意绪。“日日春光斗日光，山城斜路杏花香。几时心绪浑无事，得及游丝百尺长？”首句写春光与日光争艳竞妍，造语新奇，意趣盎然。丽日当空，春光烂漫，万物生长，方兴未艾，大自然呈现出一派热烈欢快的勃勃生机。日光，既指艳阳春日，又兼有时光之意。着一“斗”字，似乎眼前这烂漫纷呈的春光日日与时光争雄比长，力求在这美好的时光尚未消逝之前展现它的全部美艳。这一比斗本身就暗含韶光易逝的轻微惆怅，暗逗下文意绪的纷扰不宁。第二句实写春光，微寓心绪。城郊野外，山路横斜，艳阳高照，杏花盛开，惠风和畅，芳香四溢，极目远眺，只见山杏灿烂却微呈白色，亮人眼目却略带灰暗，这种色调容易触动诗人春日的无名惆怅。杏花开放，一见春光烂漫，二见诗人内心深处难以言状的缭乱不宁。三、四两句更进一步点出了诗人消融纷扰的企盼。什么时候才能使心绪摆脱眼前这种纷扰不宁的状态，能够象这百尺游丝一样轻松悠闲呢？通读全诗，不难发现，芳香四溢的杏花实际上折射出诗人伤春、伤情的纷乱不宁。
花本无情人有意，古人喜欢托物言志，借花言情。钱起的《暮春归故山草堂》就通过对比杏花和幽竹来抒发自己的人生志趣。“谷口春残黄鸟稀，辛夷花尽杏花飞。如怜幽竹山窗下，不改清阴待我归。”前面两句写眼前景：黄鸟稀，辛夷尽，杏花飞，渲染出春光消逝，了无踪影的凋零空寂的气氛。后面两句写诗人的惊喜发现：窗前幽竹，兀傲清劲，翠绿葱茏，摇曳多姿。花鸟销声匿迹与幽竹“不改清阴”形成对比，烘托出诗人回归草堂的发现之喜。耐人寻味的是，写花写竹别具象征深意。“不改清阴”的幽竹象征着那种不畏春残，不畏秋寒，不为俗屈的高风亮节；与此对应，随风飘零的杏花、辛夷花则隐喻屈俗变节，易衰易谢，经不起考验的凡夫俗子。两相对比，可见幽竹（实际上是诗人心志的写照）之坚贞高洁，杏花之脆弱易谢。杏花飘飞写尽了人生的浮躁不宁，趋时易变。
花红易逝，红颜易老，人花相喻，言愁说恨，这在古代诗词中当是普遍现象，戴叔伦的《苏溪亭》就是反映这种题材的典范之作。借暮春花草烟雨写美人怨别离恨之情。“苏溪亭上草漫漫，谁倚东风十二阑？燕子不归春事晚，一汀烟雨杏花寒。”溪边亭畔，青草遍地，绿水悠悠，这般景致最容易唤起人们的离愁别恨。东风吹拂之中，美人斜倚阑干，凝眸沉思，“问女何所忆，问女何所思？”燕子不归，春光将尽，美人悲从中来：游子不归，红颜将老，何处是归期呢？“一汀烟雨杏花寒”，迷蒙的烟雨笼罩着一片沙洲，料峭春风中的杏花也失去了丽日晴空下的艳丽容光，显得凄楚可怜。这不正婉转地隐喻苦苦等待、容颜衰老的薄命美人吗？凄风苦雨中的杏花，憔悴无光，烘托出美人迟暮的惆怅哀愁。

杏花的花语

杏花花语为：少女的慕情、娇羞、疑惑。

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